Pasta in “Tomatensauce” mit Erbsen und Schinken
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Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • gehackt
  • 2 Möhren, gehackt
  • 1 Stange Sellerie, gehackt
  • 800 g stückige Tomaten
  • 2 Lorbeerblätter
  • 400 g Pasta (ich nehme Fusilli oder Penne)
  • 100 g Sahne
  • 150 g Kochschinken, gewürfelt
  • 150 g Erbsen, TK
  • 2-3 Minuten darin glasig andünsten. Möhren und Sellerie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5-6 Minuten anbraten. Das ganze mit den Tomaten ablöschen, Lorbeerblätter und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen. Auf niedrige Hitze stellen und zugedeckt ungefähr 60 Minuten oder, bis die Möhren weich sind, köcheln lassen.

Anleitung

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