Pasta mit Hackfleisch, Zucchini und Spargel
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Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 60 g Möhren
  • 60 g Sellerie
  • 60 g Zwiebel (auf dem Bild entwischt, ja wo ist sie denn?)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 mittelgroßer Zucchino
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver (Schärfegrad nach Wunsch)
  • 1 TL Sumach
  • 1 TL Oregano
  • 1/2 TL milde Chiliflocken
  • 60 ml Weißwein
  • 1 Lorbeerblatt
  • 250 g Cocktailtomaten
  • Joghurt
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Olivenöl

Anleitung

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