Pasta mit scharfer Chorizo, Blattspinat und frischer Tomaten-Gewürz Sauce
Dinner um Acht
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Zutaten

  • Für Zwei
  • 4 scharfe frische Chorizo Würste
  • 5 Fleischtomaten
  • 1 El Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 gestr TL Zucker
  • 2 Handvoll Baby Spinat
  • 50 ml Portwein
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • Abrieb von einer halben unbehandelten Zitrone ( vorzugsweise Meyer Lemon)
  • 1 Messerspitze geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL frisches Rosmarin, gehackt
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Anleitung

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