Pastilla mit Meeresfrüchten
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Zutaten

  • 2 Zitronen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Koriandergrün
  • weißer Sarawak-Pfeffer
  • 1 Salzzitrone
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 4 Safranfäden
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • 600 g Seeteufel (küchenfertig)
  • 150 g rohe geschälte Garnelen (küchenfertig)
  • 8 Miesmuscheln
  • 2 kleine Tintenfische (küchenfertig)
  • 50 g Butter
  • 4 Warka-Blätter
  • 50 g Butter
  • 1 Eigelb

Anleitung

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