Perfektes Lemon Curd aus dem Thermomix
Kochtopf
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Zutaten

  • 5 in meiner Küche. Ich muss gestehen, ich behandle ihn etwas stiefmütterlich. Das wird sich nun aber ändern. Ich mische nämlich ab Donnerstag bei Simones inoffiziellem Thermomix-Donnerstag mit. Nächsten Donnerstag gibt’s Eis. Falls du auch mitmachen willst, melde dich bei Simone.
  • 250 ml Perfektes sämiges Lemon Curd aus dem TM
  • 240 g Zucker
  • Schale von 2 Zitronen
  • 3 Eier (M)
  • 140 g Zitronensaft (Saft von 3-4 Zitronen)
  • 120 g Kerrygold-Butter, in kleinen Stücken
  • 1 Prise Salz

Anleitung

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