Persicher Reis mit Kruste, Berberitzen, Hähnchen, Safran und Minz-Gurken-Joghurt
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Zutaten

  • 250 ml Naturjoghurt
  • 1/4 Salatgurke
  • 2 EL getrocknete Minzblätter
  • 600 g Sadri Reis
  • 2 Möhren
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Messerspitzen Safran
  • 100 g Berberitzen
  • 2 EL Zucker
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Mandelspitzen
  • 100 g Pistazien

Anleitung

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