Persimon-Cheesecake auf Kokos-Mürbeteig
Holla die Kochfee
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Zutaten

  • 120 g Kokosmehl
  • 120 g Butter
  • 1 Ei 5 EL kaltes Wasser
  • 50 g Birkenzucker
  • 120 g weiße Low Carb Schokolade oder weiße Schokodrops
  • 300 g Sahnequark
  • 50 g Frischkäse
  • ½ Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 2 Eier
  • 4 EL Sahne
  • 300 g Persimon®
  • 50 ml Wasser
  • 2 EL braunen Birkenzucker
  • 1 Stange Zimt
  • 1 Vanilleschote
  • 2-3 TL Zitronensaft
  • 1 Stück Persimon®-Frucht
  • TL Puderzucker
  • 20 g dunkle Low Carb Schokolade zum Dekorieren

Anleitung

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