Seit ich weiß, dass man den Teig aus Kichererbsenmehl über Nacht quellen lassen kann (und er dadurch erheblich bekömmlicher wird), seit Boris mich gezwungen hat, seine Kichererbsenpfannkuchen zu probieren und seit auf dem letzten mb-Abend bei Meike alle von ihrer Kichererbsenpizza geschwärmt haben (Rezept siehe hier), freunde ich mich nicht nur mit dem Mehl an – ich bin richtiggehend fasziniert, was man damit alles machen kann
Die Kuchen sollten eine einigermaßen waagrechte Oberfläche haben (damit die Petit Fours nicht schräg werden), zur Not also mit einem großen Messer das Ganze etwas begradigen undkleine Stücke abschneiden
Meine persönliche Liebeserklärung an die Pasta. Ich liebe Pasta. Irgendwo zwischen Jahresende, Neujahr und Sachen packen für den Urlaub undeinen taktisch vielleicht etwas unklug direkt nach dem Urlaub geplanten Umzug ist mir die Veröffentlichung einfach durch die Lappen gegangen
Leckere und sehr hübsche kleine Kuchen. Schlagwörterdunkle Gugelhupf, Gugelhupf, helle Gugelhupf, Kindergeburtstag, kleine Kuchen, Petit four, Schokolade, Vanille
Zum heutigen Muttertag wollte auch ich meiner Mama einekleine Aufmerksamkeit überreichen. Undmeine Wahl fiel auf Petit Fours, welche ich schon ewig einmal machen wollte
Bei meinenkleinenundfeinen Petit Fours ist es irgendwie anders. Doch dieses Rezept hat es im Laufe der Zeit in einen festen Bestandteil meiner Koch- und Backrezepte geschafft, daher möchte ich Euch hier mein Petit Fours Rezept vorstellen
Mit einem Teigroller in Größe der gestapelten Biskuitplatte ausrollen und auf die Teigplatte legen. Den Guss auf den Petit Fours verteilen und nach Belieben dekorieren
Natürlich hatte ich das und so darf ich euch heute einenkleinen Vorgeschmack geben. Schon vor ein paar Wochen hat Steffi mich gefragt, ob ich Lust hätte, sie während ihres Urlaubs in Tunesien etwas zu vertreten und ihr einen Gastbeitrag zu schreiben
Die zweite kleine Nascherei ist einekleine Beerenmischung mit Baiser und als dritte Verführung. Für die erste Nascherei habe ich euch das Rezept bereits in einem anderen Post vorgestellt- es ist das Beeren-Secco Sorbet und es schmeckt einfach himmlisch
Tatsächlich hat mir einfach der Klappentext wahnsinnig gut gefallen und es klang irgendwie schon so, als würde sich eine super schöne Liebesgeschichte entwickeln
Weil die kleinen Schlingel normalerweise eine Menge Mühe und Zeit kosten, habe ich hier ein Blitzrezept, mit dem man ganz spontan und super schnell Petit fours zaubern kann
(Ich liebe den Geruch von frischem Biskuit, für mich einer der besten Kuchenteige) Ein Küchentuch auf der Arbeitsplatte ausbreiten und dünn mit Zucker bestreuen
Da Kohl durch seine Schichtung anfällig für Sand, Dreck undkleine Tierchen (ihhhh. Da ich eher keine Süßigkeiten mag und wegen meinem sensiblen Magen auch abends nicht zu viel Rohkost essen möchte, folgte ich mal dem heimlichen Trend und probierte Kohlchips aus
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