Pikante Hähnchenpfanne ala Manfredo in einer 3erlei sahnigen Käsesoße
Kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder und "schmeckt-lecker-geling-Garantie" von & mit Slava
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Zutaten

  • 250 g Bavette Nudeln
  • 500 g Hähnchenbrustfilet oder Pute/Scheinefilet
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 2 Knoblauchzehe
  • 250 – 300 g frische Pilze
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 2 EL ÖL und 1 EL Butter
  • Schuß Weisswein
  • 100 – 150 ml Sahne oder halb Milch
  • 80 ml Hühnerfond oder Brühe
  • 1/2 Tasse frisch geriebenen Parmesan
  • 1 Beutel Mozzarella (klein gewürfelt)
  • 2 – 3 Scheiben gezupften frischen Gouda
  • Salz, Pfeffer, scharfe/milde Paprikapulver, Knoblauch und Currypulver
  • etwas Thymian, gehackte Petersilie und Kräuter der Provance

Anleitung

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