Pilaw venezianische Art nach Harry’s Bar
Kamafoodra
Kamafoodra
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 1 rote Paprikaschote
  • 60 ml Olivenöl
  • 225 g Champignons in dünnen Scheiben
  • 450 g kleine Garnelen, ich habe Nordseekrabben genommen
  • 2 EL fein geschnittene glattblättrige Petersilie
  • 60 ml Cognac
  • 80 ml selbstgekochte Tomatensauce oder pürierte Tomaten
  • 1/2 TL Currypulver
  • 1/8 TL Cayennepfeffer
  • 825 ml Geflügelfond
  • 60 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 330 italienischer Rundkornreis
  • 11 Minuten garen, ohne umzurühren, danach noch

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.