Pinienkern-Gnocchi in pink Sauce
Kuechengoetter.de
Kuechengoetter.de
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln (mehlig kochende Sorte)
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 EL Pinienkerne
  • 1 großes Stück unbehandelte Zitronenschale
  • ein paar Basilikumblättchen
  • 150 g Hartweizengrieß (hell oder Vollkorn)
  • 20 g Speisestärke (als Sicherheit, falls die Kartoffeln nicht genug Stärke haben)
  • 2 Eigelbe (Größe M)
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 gekochte Rote Bete (etwa 150 g; aus der Packung oder selbst gekocht)
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • Salz
  • Cayennepfeffer

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.