Pink Velvet Cake im Hello Kitty Style
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Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 115 g Butter (Raumtemperatur)
  • 3 Eier (Raumtemperatur)
  • 120 ml Öl (Keim-oder Sonnenblumenöl)
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • ¼ TL Salz
  • 2 EL Zitronensaft
  • 250 ml Buttermilch (Raumtemperatur)
  • pinke Lebensmittelfarbe
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Butter (Raumtemperatur)
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 25 g gefriergetrocknete Himbeeren (mit 2TL Puderzucker zu feinem Pulver zerkleinert). Anstatt Himbeeren schmeckt auch diese Beerenmischung super:

Anleitung

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