Pizza á la glutenfrei & histaminarm
Histamin and other food stories
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Zutaten

  • zutaten (für 2 pers./ 6 kleine pizzen)
  •  
  • teig
  • 300 g blumenkohl
  • 1 knoblauchzehe 1 ei 1 el (ziegen)frischkäse
  • 100 g (ziegen)gouda (gerieben)
  • 1/2 tl basilikum getrocknet
  • salz
  • 1 prise zucker
  •  
  • paprikasoße
  • 1 rote paprika
  • 1 knoblauchzehe 1/2 tl paprikapulver edelsüß
  • 1 msp chillipulver
  • 1 tl honig
  • 1 prise salz
  • belag spargelpizza (für 3kleine pizzen)
  • 4-5 stangen grüner spargel
  • 1 kleine schalotte
  • 3-4 oliven rosa pfeffer
  • (1-2 scheiben mozarella)
  • belag rote beete-pizza (für 3kleine pizzen)
  • 1 kleine rote beete
  • 1 kleines stück feta
  • thymian (getrocknet oder frisch)
  • ingredients (for 2 pers./ 6small pizzas)
  •  
  • base
  • 300 g cauliflower
  • 1 garlic clove
  • 1 egg 1 el fresh (goat-)cheese
  • 100 g grated (goat-)gouda
  • 1/2 tl dried basil
  • 2 dashes of salt
  • 1 dash of sugar
  •  
  • paprika sauce
  • 1 red paprika
  • 1 garlic clove
  • 1/2 tl sweet paprika powder
  • 1 msp chilli powder
  • 1 tl honey
  • 1 dash of salt
  • topping asparagus-pizza (for 3small pizzas)
  • 4-5 asparagus spears
  • 1 small shallot
  • 3-4 olives
  • pink pepper
  • (1-2 slices mozarella)
  • topping beetroot-pizza (für 3small pizzas)
  • 1 small beetroot
  • 1 small piece feta
  • thyme (dried or fresh)

Anleitung

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