Pizzabrot
Cookie und Co
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Zutaten

  • 400 g Mehl Type 550 oder Pizzamehl (italienisches Mehl Tipo 0)
  • 200-220 g Wasser, kühl (je nach Mehl)
  • 5 g Hefe (wenn ihr es eilig habt 10g Hefe oder 5g Hefe +60g Lievito Madre )
  • 1,5 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 30 g Olivenöl
  •  
  • optional
  • 1-2 Tl Pizzagewürz oder
  • 1 gepresste Knoblauchzehe, 1 Tl Oregano (getrocknet), 2 Prisen Pfeffer

Anleitung

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