Pulled Salmon Sandwich, man kann aber auch Sandwich mit gegrilltem Lachs, Frischkäse und Senf-Honig-Sauce dazu sagen
Restaurant am Ende des Universums
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Zutaten

  • Sauce
  • 1/2 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
  • 4 EL flüssiger Honig
  • 4 EL Senf (im Buch: grober Senf)
  • Sandwiches
  • 250 g Lachsfilet, entgrätet
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • 4 Roggenbrötchen oder Bagels, aufgeschnitten
  • 40 g Frischkäse
  • etwas geputzter Salat (im Buch: Frisée)

Anleitung

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