Pumpkin Pie Buns & Salted Caramel Frosting
Cinnamon & Coriander
Cinnamon & Coriander
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Zutaten

  • 60 ml warmes Wasser (etwa 40 Grad)
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1/2 Tl Zucker
  • 1/2 Tasse ungesüßstes Kürbis Püree (120 g)
  • 60 ml Sahne
  • 50 g Zucker
  • 1 Tl Salz
  • 60 ml geschmolzene Butter
  • 1 Tl Vanille
  • 1/2 Tl Ingwer gemahlen
  • 1/4 Tl Piment
  • 1 Ei (L)
  • 3-4 Tassen Mehl (375 - 500 g )
  • 56 g Butter
  • 50 g brauner Zucker
  • 50 g normaler Zucker
  • 1,5 Tl Zimt
  • 1/4 Tl Muskat
  • 1/4 Tl Nelken
  • 1/4 Tl Piment
  • 1/2 Tl Ingwer
  • 1/2 Tasse Kürbispüree (120 g)
  • 1/2 Tasse Kondensmilch (120 ml )
  • 1 Ei 1 Tl Mehl
  • 1 Pck ( 300g ) Frischkäse auf Zimmertemp.
  • 3 El Butter auf Zimmertemp.
  • 1,5 - 2 Tassen Puderzucker
  • vorbereitetes Salzkaramell ( ca 1/ 2 Tasse)
  • 1,5 teaspoon ground cinnamon
  • 1/4 teaspoon ground nutmeg
  • 1/4 teaspoon allspice
  • 1/2 teaspoon ground ginger
  • 1 egg
  • 1 teaspoon flour

Anleitung

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