Quinoa mit Gemüse (VEGAN)
Sachen die glücklich machen :)
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Zutaten

  • 100 g Quinoa
  • 250 ml klare Gemüsebrühe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauch Zehe
  • 3 Möhren
  • 1/2 kleine Aubergine
  • 1 kleine Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 1/3 Bund Petersilie
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer,

Anleitung

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