Quinoabrötchen glutenfrei
Kochtrotz
Kochtrotz
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Zutaten

  • . 16 Stück. Ich selbst mach es so: Ich backe nur einen Teil komplett fertig. Den anderen Teil nehme ich ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit aus dem Backofen, lasse sie auf einem Gitter erkalten und friere sie dann ein. Dann könnt Ihr sie ein anderes Mal einfach fertig backen. Schmecken dann eigentlich wie frisch gebacken.
  • Das Vollkornreismehl müsst Ihr nicht unbedingt teuer kaufen. Einfach Vollkornreis als erstes in den Mixer geben und fein mahlen lassen. FERTIG :) Viel Geld gespart.
  • 45 min Vorbereitungszeit
  • 20 min Zubereitungszeit
  • 1 Mel
  • 1/2 TL oder andere
  • 1 TLSalz - 2 TLFlohsamen gemahlen -
  • 3/4 des Mineralwassers langsam reinlaufen während sie knetet. Den Apfelessig bitte nicht vergessen.
  • 1 Stunde gehen bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat.
  • 5 cm dick.
  • 5 Minuten vor Ende der Backzeit heraus, lasse sie erkalten und friere sie dann ein.
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Anleitung

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