Quinoabrot glutenfrei
Kochtrotz
Kochtrotz
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Zutaten

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  • 20 min Vorbereitungszeit
  • 20 min Zubereitungszeit
  • 1 Mel
  • 180 gglutenfreies Mehl
  • 3/4 des Mineralwassers langsam reinlaufen während sie knetet. Den Apfelessig bitte nicht vergessen.
  • 1 Stunde gehen bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat.
  • 35 Minuten bei 280 Grad (oder 250 Grad so heiss es geht), geschlossener Deckel
  • 25 Minuten bei 220 Grad bei offenem Deckel.
  • 30 Minuten bei 250 Grad und 25 Minuten bei 210 Grad backen.

Anleitung

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