Raspelkuchen zum Valentinstag
Barbara's Backstube
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Zutaten

  • 18 cm Durchmesser (für 24
  • 26 cm Durchmesser
  • 250 g säuerliche Äpfel (z. B. Braeburn)
  • 25 g backfester Marzipan
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Zitrone: 2 EL Saft, 1/4 abgeriebene Schale
  • 1/2 Päckchen Vanille-Zucker
  • 1 Ei und 1 Eigelb (für 24-26cm Durchmesser: 3 Eier)
  • 1 EL Milch
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g dunkle Schokolade
  • Deko: 1 Beutel dunkle Kuchenglasur, 50g dunkle Schokoladen geraspelt, farbiger Rollfondant oder wahlweise Marzipan/mehr Schokoraspel

Anleitung

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