Red Currant Blueberry cream Cupcakes (Johannisbeere Heidelbeere creme Muffins)
The cooking doctor
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Zutaten

  • Cup Flour
  • 125 gm Soft
  • Butter
  • 2 eggs
  • 1 Packet Vanilla
  • 100 gm Red
  • currants (& some more for decoration)
  • 100 gm Blue
  • berries (& some more for decoration)
  • 1 packet of
  • vanilla
  •  
  • Für die Muffins
  • 1 & ½ Becher Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Sauersahne
  • ¾ Becher Zucker
  • 100 g Johannisbeeren (& etwas mehr für die Dekoration)
  • 100 g Blaue
  •  
  • Für die Creme
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 päckchen Sahnesteif
  • 2-3 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung

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