Rehrücken mit pikanter Heidelbeer-Salsa
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Zutaten

  • Zutaten (6 Personen) 1,2 kg Rehrücken-Filet, küchenfertig und zugeputzt 1 EL Fünf-Gewürze-Pulver (Asiashop) Salz 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Pfeffer aus der Mühle 2 EL Wacholderbeeren, gehackt 200 g wilde Heidelbeeren, aufgetaut 1 Zweig(e) Rosmarin 1 EL grobkörniger Dijon-Senf 2 EL Sojasauce 4–5 EL Olivenöl 4 EL Portwein

Anleitung

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