Reis Bolognese (mit Champignons und Karotten)
Sachen die glücklich machen :)
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Zutaten

  • 1 Tasse Reis (ich liebe ja Basmati aber Langkorn o.ä. geht auch)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch (gemischt oder nur Rind, wie man mag)
  • 1 gr o. 2 kl Rosmarinzweige
  • etwas getrockneten Oregano und Basilikum
  • 2 Karotten
  • 300 g Champignons
  • 1 Glas (ca. 100 ml) Rotwein (geht auch ohne!)
  • 1 Packung passierte Tomaten (400 g)
  • 1/2 Tube Tomatenmark (geht auch ohne)
  • eine Hand voll Parmesan
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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