Reis mit Erdnüssen
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Zutaten

  • 3 EL gesalzene Erdnusskerne
  • 1/2 TL brauner Zucker
  • je 1/4 TL gem. Piment, Zimt und Ingwer
  • etwas geriebene Muskatnuss
  • Cayennepfeffer
  • 1-2 Schalotten
  • 1 EL Öl
  • 1 Tasse Basmatireis
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 3 EL Erdnusscreme
  • Salz
  • gehackte Petersilie

Anleitung

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