Reissalat mit knusprigem Schweinebauch {nach Jamie Oliver}
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Zutaten

  • . 1,5 cm dick
  • 1,5 cm dick
  • Rezept Zutaten für 2 Portionen • Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
  • 700 g Schweinebauch
  • 300 g Vollkornreis oder Basmaitreis
  • 3 säu­er­li­che Äpfel
  • 50 g Walnusskerne
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 fri­sche Lorbeerblätter
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 EL fri­sche Thymianblätter
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 2 EL Honig
  • 2 –3 EL Apfelessig
  • Saft von 1 Orange
  • Salz und Pfeffer
  • 1 gute Prise Piment d’Espelette
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Anleitung

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