Remy’s Ratatouille oder Confit Byaldi
Kamafoodra
Kamafoodra
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • Für die Piperade
  • je 1/2 rote, gelbe und orange Paprikaschote, Samen entfernt (ich habe nur rote genommen)
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 kleine feingehackte Zwiebel
  • 3 mittelgroße Tomaten, geschält, Samen entfernt und fein gehackt, Saft auffangen
  • ein paar Blättchen Thymian
  • ein paar Blättchen glatte Petersilie, feingehackt
  • 1 sehr kleines Lorbeerblatt
  • Salz
  •  
  • Für das Gemüse
  • je eine grüne und gelbe Zucchini
  • 1 kleine Aubergine mit nicht so großem Durchmesser
  • 3-4 Tomaten
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 TL Olivenöl
  • 1/8 TL frischer Thymian
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.