Rezept: Butternut Suppe mit Kokos und Ingwer und Orange (vegan)
Pamelopee
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Zutaten

  • 1 TL Kokosöl*
  • 1 Butternut oder Butternuss Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 0,5 l Wasser
  • 2 Beutel Ingwertee (z.B. Milford Ingwer pur*) oder etwas frischen Ingwer
  • 0,5 l Gemüsebrühe
  • Saft einer Orange (oder 150 ml Orangensaft)
  • 0,5 l Kokosmilch
  • etwas Salz und Chili

Anleitung

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