Die Standard-Geburtstagstorte für meinen Bruder war eine Toffifee-Torte mit Nuss-Biskuitböden und eine Sahnecreme in die klein gehackte Toffifees hinein kamen
Ein unglaublich leichter, luftiger Biskuit, der an Löffelbiskuit erinnert – verfeinert mit frisch gebrühtem Espresso und locker aufgeschlagener Mascaponecreme
Und was liegt da nicht näher als das mit einem saftigen Schoko-Lebkuchen-Cupcake zu verbinden. Und das Ergebnis ist, wie ich finde, in dieser Kombination fast mit nichts anderem zu übertreffen ( ich weiß das man sich ja nicht selber loben soll, ab er sie sind wirklich so lecker )
Da ich dieses Wochenende bei meinen Eltern verbracht habe und meine Schwester schon im Vorhinein davon Wind gekriegt hatte, kam ich nicht drumherum Cupcakes zu backen und mitzunehmen
Die Oreos für den Teig in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz grob zerkleinern. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen
KitKats sind ein typischer Snack für zwischendurch, und in Kombination mit einer leckeren Karamellsauce lässt sich aus ihnen ein wunderbarer Cupcake herstellen
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und dem Ei schaumig schlagen. Backpulver mit dem Mehl vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren
ich hab einfach viel zu viel Lebensmittelfarbe benutzt, was zu einem leicht. Lebensmittelfarbe. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich mich einer kreativen Aufgabe gestellt und an Regenbogen Cupcakes versucht
Ich finde es noch sehr lustig, weil meistens verbindet man mit dem Valentinstag nur die kommerziellen Dinge – wie Blumen, Schokolade und den ganzen Hype
Mit einem Löffel die Mischung in die Förmchen füllen, bis sie etwa ein Drittel voll sind. Dazu einfach mit der Spritztüte in der Mitte des Cupcakes anfangen zu spritzen und dann, während man den Cupcake dreht, mit der Tülle zum äußeren Rand wandern
Traditionelle Hochzeitstorten sind etwas schönes, aber sie sind meistens auch entsprechend teuer und mit etwas Geduld und Liebe kann man selbst eine super alternative zaubern
Natürlich kann man sie im Sommer auch schön mit frischen Himbeeren zubereiten und auch dekorieren, aber selbst mit TK-Früchten sind sie richtig, richtig lecker
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