Rezept: Veganer knuspriger Schweinebauch in Charsiu-Marinade
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Zutaten

  • 1. Die Kruste
  • 2. Die weiße "Fett"-Schicht:
  • 100 g Reismehl
  • 100 g Tapiokastärke
  • 400 ml Flüssigkeit (Wasser und/oder Kokosmilch gemischt)
  • 1 EL Speiseöl
  • 1/2 Brühwürfel mit Shiitake-Geschmack
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 3. Die "Fleisch"-Schicht:
  • 1 Packung großer Sojaschnetzel
  • 1 Packung Charsiu-Gewürz
  • 3 EL Sojasoße
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • Pfeffer und Chili nach Geschmack

Anleitung

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