Rhabarber Tarte mit Vanillecreme
Widmatt
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Zutaten

  • 140 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Speisestärke
  • 1 Ei 1 Eigelb
  • 2 1/2 Gramm Backpulver
  • 80 Gramm Puderzucker
  • 100 Gramm Butter (nicht zu kalt)
  • 400 Gramm Rhabarber
  • 50 Gramm Zucker
  • 60 ml Orangensaft
  • 10 Gramm Speisestärke
  • 5 dl Rahm
  • 80 Gramm Zucker
  • 1/2 Vanilleschote; das Mark
  • 1 TL Vanillepaste
  • 100 Gramm Mascarpone

Anleitung

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