Rhabarberkuchen mit Mandeln und Creme Fraîche
KleineLoeffelHase
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Zutaten

  • etwa 500 g Rhabarber, geschält und geschnitten
  • 125 g Butter, Zimmertemperatur
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 Ei 125 g Mehl, Typ 405
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln (die geschälte Variante)
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 75 g Zucker
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 150 g Creme Fraîche

Anleitung

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