Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streusel
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Zutaten

  • Für den Teig: 100 g Butter 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 2 Ei(er) 75 g Schmand 180 g Mehl 1 TL Backpulver, gehäuft
  • 1 Für die Creme: 1 Pkt. Puddingpulver, Vanille 40 g Zucker 375 ml Milch 125 g Schmand
  • 1 Für den Belag: 800 g Rhabarber, geschält gewogen
  • 1 Für die Streusel: 200 g Mehl 100 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 150 g Butter, kalte Zimt, nach Geschmack Puderzucker, zum Besträuen

Anleitung

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