Richtig gute Ribs mit Fischsauce-Marinade
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Zutaten

  • Zutaten (2 Personen) 2 ordentliche Seiten Ripperln (etwa 800 g) – keine Spareribs, sondern von den Bauchrippen, mit viel Fleisch drauf (den Fleischer fragen!) 1/8 l Fischsauce 6 EL Zucker 1/8 l Wasser 1/2 Limette (Saft) 1 Thai-Chili (fein gehackt) 1 Stück Ingwer (kleinfingergroß, geschält und fein geschnitten) Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

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