Ricotta Himbeerkuchen [Aus Büffelmilch]
Lisbeth`s Cupcakes & Cookies
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Zutaten

  • Für den Teig
  • Für eine 24 er Springform
  • Etwas Butter
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 500 g Ricotta / bei mir aus Büffelmilch von Anna's Hof
  • 500 g Quark
  • 6 Eier
  • 100 g Zucker
  • 2 El Speisestärke
  • 50 g Mehl
  • 1 Prise Meersalz
  • 200 g weiße gute Schokolade
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 2 TL Vanille-Aroma oder Extrakt
  • 500 g TK Himbeeren
  •  
  • Für die Vollendung
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 2-5 Baisers

Anleitung

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