Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok
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Zutaten

  • 500 g Rumpsteak vom Rind
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1/2 chinesische Knoblauchknolle oder 3 Zehen normaler Knoblauch
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 Brokkoli
  • 1 rote Paprika
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • Öl
  • 500 g Rumpsteak vom Rind
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1/2 chinesische Knoblauchknolle oder 3 Zehen normaler Knoblauch
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 Brokkoli
  • 1 rote Paprika 125 g Shiitakepilze
  • 2 TL helle chinesische Sojasauce
  • 2 TL chinesischer Reiswein (Shaoxing)
  • 1 TL Speisestärke
  • Prise Salz
  • Prise weißer Peffer
  • 6 EL chinesische Brühe
  • 3 EL helle chinesische Sojasauce
  • 1 EL dunkl chinesische Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Speisestärke

Anleitung

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