Risotto mit Erbsen, Speck und Minze
Madame Cuisine
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Zutaten

  • 1/2 Zwiebel
  • 100 g Bauchspeck
  • Risotto Reis (z.B. Arborio oder Vialone)
  • Wermuth oder Martini Bianco
  • 1 EL Butter
  • Olivenöl
  • . 500 ml Gemüsebrühe
  • 150 g TK-Erbsen
  • 3-4 Stiele frische Minze
  • Salz und Pfeffer
  • frisch geriebener Parmesan

Anleitung

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