Roastbeef Sandwich
Stilettosandsprouts
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Zutaten

  • Für das Roastbeef
  • 1 kg Roastbeef
  • 3 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 50 ml Olivenöl
  • grobes Salz
  • 50 g Butterschmalz
  •  
  • Außerdem
  • 1 Gefrierbeutel
  • Alufolie
  • Für die Remoulade
  • 1 mittelgroßes oder großes Ei
  • 1 kleiner Apfel
  • 150 g Gewürzgurken
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 Stiele Petersilie
  • 200 g Salatmayonnaise
  • Zitronensaft
  • 1 mittelgroßes Baguette, z.B. Steinofenbaguette
  • 2 Handvoll Rucola

Anleitung

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