Rote Bete Blinis mit gebeiztem Lachs und Gurken Avocado Salat
Lunch for one
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Zutaten

  • 2012 war die Rote Bete, und zwar nicht die vorgekochte
  • 50 ml handwarmes Wasser
  • 1 Tl Zucker
  • 1 mittel-grosse Knolle Rote Bete, gekocht & geschält & geviertelt
  • 125 g Mehl
  • 1 Pr Salz
  • 125 ml Milch
  • 2 Eier
  • 25 g Butter, geschmolzen
  • 2 El Butterschmalz
  • 2. Die Trockenhefe mit dem Zucker in einer Tasse im Wasser auflösen, für
  • 3. Die Wasser
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 El Zitronensaft
  • 1 El Dill, gehackt
  • 200 g gebeiztem Lachs
  • 100 g Creme fraiche

Anleitung

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