Rote Bete Salat „Leaf to Root“ mit Minze, Datteln und Ingwer-Joghurt Dressing
Dinner um Acht
Dinner um Acht
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • Für Zwei
  • 2 Rote Bete mit Blättern
  • 1 Möhre
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 mittelgroßer Fenchel
  • . 10 Datteln, entsteint und in Scheiben geschnitten
  • je eine Prise Salz und Zucker
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer, gerieben
  • 1 Becher Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zweige Minze, Blättchen gezupft und grob gehackt
  • 2 EL Dattelsirup (alternativ Reissirup oder Agavendicksaft)
  • Saft einer halben Limette
  • ½ TL gemahlener Kümmel
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.