Rote Linsen-Gemüse-Laibchen
Von veganen Küchengelüsten und anderen Dingen...
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Zutaten

  • 200 g Rote Linsen
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • . 200 g Zucchini
  • . 100 g Karotten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 TL Süßes Currypulver (Ich bevorzuge jenes von Sonnentor.)
  • 2 TL Harissa
  • Salz und Pfeffer
  • 40 g Mehl (Ich habe Einkorn-Vollkornmehl verwendet.)
  • optional noch etwas Kala Namak
  • Bratöl (High Oleic-Sonnenblumenöl)

Anleitung

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