Rum Macarons
Julias Torten und Törtchen
Julias Torten und Törtchen
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Zutaten

  • Für die Füllung
  • 250 g Vollmilchkuvertüre
  • 40 g Zartbitterkuvertüre
  • 90 g Sahne
  • 25 g weiche Butter
  • 60 g brauner Rum
  • Für die Macaronschalen
  • 275 g Blanchierte gem. Mandeln bzw. 350 g *
  • 250 g Puderzucker
  • 6 1/2 Eiweiße
  • 210 g weißer Haushaltszucker
  • Lebensmittelpastenfarbe Schwarz und Blau
  • Essbarer Glitzer Silber

Anleitung

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