Russischer Salat mit Ei und Lachs
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Zutaten

  • 200 g Brokkoli
  • 2 große fest kochende Kartoffeln
  • 150 g junge Möhren
  • 1 Kohlrabi
  • 3 Eier
  • 1 EL milder Weißweinessig
  • 2 EL Olivenöl extra nativ
  • 2 EL Mayonnaise
  • 75 g Vollmilchjoghurt
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Graved Lachs in Scheiben

Anleitung

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