Süßkartoffel Burger Buns – die etwas anderen Hamburgerbrötchen
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Zutaten

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 2 große Süßkartoffeln / 250 g Süßkartoffelpüree
  • 100 ml Wasser (lauwarm)
  • 50 ml Milch
  • 1 Ei 35 g Honig
  • 40 g Butter
  • 5 g Salz
  • 1 Würfel frische Hefe (42 g)
  • 1 Ei 2 EL Wasser
  • 2 EL Milch
  • schwarzer Sesam oder Schwarzkümmel

Anleitung

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