Süßkartoffel-Hackbraten im Bacon-Mantel gefüllt mit Serrano-Schinken, Grünkohl, Cashews, Apfel und Thymian
Lecker Paleo
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Zutaten

  • . 20 Minuten
  • . 30 Minuten
  • 6 Stunden besser über Nacht
  • Für ca. 8 Portionen
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  • Zutaten
  • 100 g Cashews
  • 700 g Rinderhack
  • 300 g Schweinehack
  • 300 g gekochte Süßkartoffel
  • 3 Eier
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 säuerlicher Apfel, fein gewürfelt (ich habe Boskop genommen)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 100 g Serrano Schinken
  • 3 mittelgroße Blätter Grünkohl
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1-2 TL Apfelessig
  • . 10 Scheiben Bacon

Anleitung

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