Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
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Zutaten

  • 600 g Süßkartoffeln
  • 1500 g Hack gemischt
  • 11 Zwiebel
  • 12 Knoblauchzehen
  • 12 EL Tomatenmark
  • 12 EL Oregano
  • 1150 g Feta
  • 1200 ml Sahne
  • 1120 g geriebener Mozzarella
  • 1 Salz & PfefferSüßkartoffeln schälen und circa 20 Minuten in Salzwasser gar kochen.
  • 1 In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, dann Tomatenmark und Oregano hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 1 Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte der Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben. Darüber die Hälfte von Hackfleisch und Feta geben. Den Vorgang wiederholen, dann mit Sahne übergießen.
  • 1 Noch einmal Salzen und Pfeffern. Mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad circa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Heiß genießen.

Anleitung

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