Süßkartoffel-Spinat Salat mit Quinoa: Superlecker & perfekt für die Mittagspause!
ANNIES BEAUTY HOUSE
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Zutaten

  • 2 große Süßkartoffeln
  • 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 50 g Quinoa
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 grüner Apfel
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1/2 Granatapfel
  • 100 g frischer Babyspinat
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise(n) Zimt
  • 50 ml Wasser
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Dijon Senf
  • 2 Esslöffel Balsamico
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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