Sachertorte vegan & fructosearm
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Zutaten

  • 24 cm Für eine kleine Springform mit Ø
  • 18 cm die Mengen halbieren und Backzeit um
  • 220 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 30 g (- 60 g) Trauben- oder Getreidezucker
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Backsoda (Natron)
  • 240 g Reissirup (180 ml)
  • 240 ml Pflanzenmilch
  • 120 ml Sonnenblumenöl
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 TL Apfel- oder Weißweinessig
  • 4 EL fructosearme Marmelade
  • 4 EL Wasser oder Wasser-Rum-Mischung
  • B von Frusano)
  • 60 ml Pflanzenmilch
  • 1 EL Reissirup
  • 1 TL Sonnenblumenöl (für den Glanz)
  • 1 TL Vanille-Extrakt

Anleitung

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