Saftiger Apfelkuchen mit Zitronen-Joghurtfüllung
Minzgrün
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Zutaten

  • Für den Mürbeteig (Springform mit 26cm Durchmesser)
  • 200 g Dinkelmehl
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 150 g weiche Butter oder Margarine
  • 4 EL Natur- oder Sojajoghurt
  • 1 TL Backpulver
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  • Für die Füllung
  • 3 große säuerliche Äpfel
  • etwas Zitronensaft
  • 2 EL Ahornsirup
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  • außerdem
  • 60 g Butter oder Margarine
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 150 g Natur- oder Sojajoghurt
  • Saft einer halben Zitrone
  • eine Prise Zimt

Anleitung

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