Saftiger Ofen-Spargel mit feiner Eier-Vinaigrette an Zitronen-Kartoffelstampf
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Zutaten

  • 2 Eier
  • 500 g weißer Spargel
  • 5 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 g Puderzucker
  • 1 Schalotte
  • 30 g Butter
  • 1/2 EL Honig
  • 4. Für die Vinaigrette

Anleitung

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