Saftiger Schokokuchen (vegan, laktosefrei)
Cake Invasion!
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Zutaten

  • 300 g) Mehl
  • 40 g) Kakaopulver (nicht das gezuckerte Pulver!)
  • 240 g) Zucker
  • 1 TL Natron (gibt es in der Backabteilung von nicht-Discount-Supermärkten)
  • 1/2 TL Salz
  • 240 ml) warmes Wasser
  • 1 TL Vanille Extrakt oder 1 Pck. Vanillezucker, dann aber 10 g vom Zucker abziehen
  • 80 ml) geschmacksneutrales Öl (ich nehme Rapsöl)
  • 1 TL Apfelessig
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  • Guss
  • 120 g Zucker
  • 4 EL (= 40 g) Margarine
  • 2 EL Sojamilch (ich nehme Hafermilch, weil ich gegen Sojamilch allergisch bin)
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Vanille Extrakt oder 1 Pck. Vanillezucker und 2 TL Soja-/Hafermilch
  •  
  • Außerdem
  • 1 EL Zuckerstreusel eurer Wahl

Anleitung

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