Cake Invasion!

Saftiger Schokokuchen (vegan, laktosefrei)

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300 g) Mehl
40 g) Kakaopulver (nicht das gezuckerte Pulver!)
240 g) Zucker
1 TL Natron (gibt es in der Backabteilung von nicht-Discount-Supermärkten)
1/2 TL Salz
240 ml) warmes Wasser
1 TL Vanille Extrakt oder 1 Pck. Vanillezucker, dann aber 10 g vom Zucker abziehen
80 ml) geschmacksneutrales Öl (ich nehme Rapsöl)
1 TL Apfelessig
Guss
120 g Zucker
4 EL (= 40 g) Margarine
2 EL Sojamilch (ich nehme Hafermilch, weil ich gegen Sojamilch allergisch bin)
2 EL Kakaopulver
2 TL Vanille Extrakt oder 1 Pck. Vanillezucker und 2 TL Soja-/Hafermilch
Außerdem
1 EL Zuckerstreusel eurer Wahl